Kalau ngomongin makanan, satu hal pasti: tren kuliner selalu berubah. Dari croffle sampai es kopi susu, dari mie pedas level dewa sampai nasi goreng truffle—semua pernah jadi bintang di jagat makanan viral.
Tapi pertanyaannya: mana yang worth to try dan mana yang cuma hype doang?
Di artikel ini, cornercafecs akan bawa lo menjelajahi berbagai tren makanan viral, ulasan jujur restoran hits, dan ide kuliner lokal hingga internasional yang bisa lo nikmati tanpa harus terbang jauh-jauh. Siap? Kita mulai dari rasa.
1. Kenapa Makanan Bisa Jadi Viral?
Bukan cuma soal rasa. Makanan jadi viral karena pengalaman. Bisa karena tampilannya unik, cara makannya beda, atau emang cocok buat difoto dan diposting ke Instagram/TikTok.
Beberapa faktor yang bikin kuliner cepat viral:
- Visual mencolok (warna neon, porsi jumbo, plating cantik)
- Kombinasi rasa yang nggak biasa (contoh: martabak red velvet, ramen keju)
- Lokasi kekinian & instagrammable
- Influencer effect — sekali di-review food vlogger terkenal, langsung meledak
Tapi… dari semua itu, yang paling awet bertahan tetap makanan yang rasanya beneran enak dan bikin nagih.
2. 5 Makanan Viral yang Wajib Dicoba 2025
Tahun ini, tren kuliner makin eksploratif. Berikut beberapa makanan viral yang lagi naik daun dan bisa lo temuin di banyak kafe/resto:
🍞 Katsu Sando Premium
Sandwich khas Jepang isi daging wagyu crispy, roti empuk, dan saus tonkatsu creamy. Gak cuma kenyang, tapi classy.
🧀 Mie Keju Volcano
Level pedas ekstrim + lelehan keju mozzarella yang meleleh dari atas. Gak cuma makan, tapi “experience”.
🍵 Matcha Cloud Drink
Minuman teh hijau dengan foam susu lembut, kadang dicampur sirup brown sugar atau pandan. Aesthetic & segar.
🍗 Ayam Korea Saus Bawang Putih
Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas ringan. Disajikan ala street food, cocok buat nongkrong.
🥑 Smoothie Bowl Estetik
Isian buah segar, granola, chia seed, dan warna cantik dari dragon fruit atau spirulina. Sehat dan instagrammable.
Di cornercafecs, kami juga sering ulas menu viral yang udah dites langsung—jadi bukan cuma ikut-ikutan, tapi juga kasih review jujur.
3. Rekomendasi Restoran & Kafe Hits di Kota Besar
Kalau lo lagi nyari tempat nongkrong atau mau eksplor rasa baru, ini beberapa tempat yang lagi hype:
📍 Bake & Brew (Jakarta)
Kafe minimalis dengan signature Croffle Sambal Matah dan Cold Brew Gula Aren. Antriannya panjang tapi worth it!
📍 Toastology (Bandung)
Spesialis toast tebal ala Taiwan. Roti panggang renyah luar, lembut dalam, isiannya ada dari creamy egg sampai srikaya homemade.
📍 Lokal Kopi Co (Surabaya)
Tempat cozy dengan pilihan kopi lokal dan snack fusion. Favorit: Pisang Goreng Sambal Roasted Chili.
📍 Boba Noodle Bar (Bali)
Gabungin boba & mie? Yes, dan surprisingly enak! Favorit buat content creator karena unik dan colorful.
cornercafecs terus update list tempat kuliner yang lagi naik daun, baik dari kota besar sampai hidden gem di pinggiran.
4. Tren Kuliner Internasional yang Mulai Masuk Indonesia
Gak cuma lokal, pengaruh global juga bikin variasi makanan makin beragam. Ini beberapa tren kuliner dunia yang mulai hits di sini:
🇰🇷 Mukbang Meal Set
Porsi jumbo ala mukbang Korea. Biasanya 3–4 jenis makanan dalam satu nampan. Ideal buat sharing.
🇲🇽 Birria Taco
Taco isi daging sapi rebus bumbu khas Meksiko, disajikan dengan kuah kaldu buat dicelup. Juicy dan kaya rasa!
🇮🇹 Pasta Alfredo Truffle
Pasta creamy dengan sentuhan minyak truffle atau irisan jamur truffle. Wanginya elegan banget!
🇹🇭 Thai Milk Tea Cake
Kue lembut dengan siraman susu teh Thailand. Klasik tapi bikin balik lagi.
Kuliner internasional makin mudah ditemuin karena adaptasi rasa lokal & kreativitas chef lokal. Di cornercafecs, kami juga bahas gimana rasa asli vs versi lokal.
5. Cerita di Balik Makanan: Kenapa Ini Penting?
Makan bukan sekadar kenyang. Kadang, cerita di balik hidangan bikin kita makin menghargai rasanya.
Contohnya:
- Martabak telur yang dulunya makanan pedagang India
- Klepon yang sempat viral dan dikira “bukan dari Indonesia”
- Resep keluarga yang diwariskan turun-temurun dan jadi menu andalan resto kecil
Di cornercafecs, kami suka banget angkat sisi humanis dari kuliner—baik itu kisah perjuangan UMKM, inovasi anak muda, sampai resto warisan keluarga yang terus bertahan.
6. Tips Review Makanan yang Jujur & Menarik
Kalau lo juga suka bikin konten kuliner, coba tips berikut:
- Tulis jujur tapi sopan
Kritik oke, tapi jangan menjatuhkan. Coba pakai kalimat: “Rasa cukup kuat, walau kurang balance di bagian aftertaste.” - Fokus pada detail rasa & tekstur
Jangan cuma bilang “enak”, tapi jelaskan kenapa enak. Misal: “Renyah di luar, moist di dalam, rasa smokey-nya nendang.” - Gunakan foto natural tapi rapi
Cahaya alami, angle dari atas atau eye level. Jangan terlalu banyak filter. - Cerita pengalaman
Misal: susah parkir tapi worth it, atau vibes tempatnya yang cocok buat healing.
Penutup
Dunia kuliner itu luas dan penuh warna. Dari makanan viral, restoran kekinian, sampai sajian khas daerah—semuanya punya tempat tersendiri buat dieksplor. Yang penting bukan cuma ikutan tren, tapi beneran menikmati dan menghargai rasa.
Kalau lo pengen dapet update seputar menu hits, rekomendasi tempat makan, atau cerita di balik makanan unik, langsung mampir ke cornercafecs. Di sana, rasa bukan sekadar rasa—tapi pengalaman yang pengen dibagikan.