Es kopi susu gula aren sudah seperti ikon baru di dunia perkopian lokal. Hampir semua kafe dari kota besar sampai pinggiran pasti punya menu ini. Tapi, tahukah kamu bahwa minuman ini lahir dari warung sederhana dan tumbuh jadi tren nasional?
Yuk, kita kupas tuntas asal-usul, rahasia rasa, hingga kenapa es kopi ini tetap bertahan di hati pecinta kopi kekinian.
Awal Mula Es Kopi Susu Gula Aren
Minuman ini awalnya terkenal dari kedai kopi kecil di Jakarta. Mereka menggabungkan kopi espresso, susu segar, dan gula aren cair. Simpel, tapi penuh rasa.
Es kopi susu gula aren jadi favorit karena tidak sepahit kopi hitam dan tidak semanis kopi sachet. Gula arennya memberi rasa legit khas, dengan aroma karamel yang khas Indonesia.
Komposisi Sederhana, Rasa Istimewa
Minuman ini biasanya terdiri dari tiga bahan utama:
- Espresso atau kopi kental – memberikan rasa kuat dan pahit khas kopi.
- Susu segar atau UHT – menyeimbangkan rasa pahit kopi dengan kelembutan.
- Gula aren cair – pemanis alami dengan aroma khas dan rasa karamel legit.
Gula aren juga dianggap lebih sehat daripada gula putih karena indeks glikemiknya lebih rendah.
Kenapa Es Kopi Ini Digemari?
Es kopi susu gula aren digemari karena fleksibel. Bisa diminum pagi saat kerja, sore saat santai, atau malam hari ketika nongkrong. Rasanya juga cocok untuk pemula yang belum terbiasa minum kopi pahit.
Selain itu, tampilannya yang fotogenik—lapisan kopi, susu, dan gula aren—membuatnya hits di media sosial.
Tips Membuat Sendiri di Rumah
Ingin coba bikin sendiri? Ini resep simpel yang bisa kamu praktikkan di dapur:
Bahan:
- 1 shot espresso atau 2 sdm kopi bubuk seduh
- 100 ml susu cair
- 30 ml gula aren cair
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan gelas dan tuang gula aren cair di dasar.
- Tambahkan es batu dan susu.
- Tuang kopi terakhir di atas agar efek layer terlihat.
- Aduk sebelum diminum!
Rasanya dijamin gak kalah dengan buatan kafe ternama.
Variasi Modern dari Kopi Susu Gula Aren
Karena popularitasnya, banyak kafe mulai berkreasi. Misalnya:
- Es kopi gula aren + sea salt foam: rasa gurih-lembut di atas kopi.
- Kopi susu pandan: menambahkan sirup pandan alami untuk aroma segar.
- Non-dairy version: menggunakan susu almond atau oat milk.
Variasi ini membuat es kopi susu gula aren tetap relevan di tengah tren yang terus berubah.
Rekomendasi dari cornercafecs.com
Penasaran tempat mana yang punya kopi gula aren terenak? cornercafecs selalu update dengan ulasan kafe kekinian, menu-menu viral, dan cerita unik di balik resep yang hits.
Di sana kamu bisa temukan review jujur dari berbagai kota, mulai dari hidden gems sampai brand besar.
Kesimpulan
Es kopi susu gula aren bukan sekadar minuman manis yang hits di Instagram. Ini adalah simbol inovasi kopi lokal yang berhasil menjangkau berbagai kalangan. Dengan komposisi simpel tapi rasa yang kaya, tak heran jika minuman ini bertahan jadi primadona.
Mau tahu tempat-tempat dengan varian es kopi susu terenak atau ingin belajar resep ala barista? Langsung saja mampir ke cornercafecs.com!