Tiap tahun selalu ada makanan baru yang meledak di media sosial. Tapi nggak semua layak dicoba. Di Corner Cafe CS, kita nggak cuma ikut tren, tapi juga ngebedah rasa, cerita di baliknya, dan pengalaman kuliner yang bikin nagih. Dari makanan lokal yang naik daun lagi, sampai fusion food yang unik banget—ini dia 5 menu viral yang wajib kamu cobain di 2025, versi jujur dan lezat ala kita.
1. Croissant Cube: Si Kotak yang Lumer di Mulut
Bentuknya kotak, teksturnya berlapis, dan isiannya bikin nagih. Croissant cube jadi bintang baru di banyak coffee shop karena tampilannya yang aesthetic dan rasa buttery yang mantap.
Kenapa viral:
- Tekstur renyah di luar, lembut di dalam
- Varian isi beragam: cream cheese, biscoff, matcha lava, hingga tiramisu
- Instagramable dan cocok buat brunch bareng temen
Di Jakarta, Bandung, dan Surabaya, banyak bakery yang mulai adu kreasi croissant cube. Bahkan beberapa udah buka pre-order sampai 2 minggu ke depan!
2. Rice Bowl Rendang Wagyu: Tradisi Bertemu Modernitas
Kombinasi antara cita rasa lokal dan bahan premium makin digemari tahun ini. Salah satu yang jadi favorit tim cornercafecs adalah rice bowl rendang wagyu—menu yang menyatukan kelezatan rendang khas Minang dengan daging wagyu melt-in-your-mouth.
Ciri khas:
- Nasi hangat, rendang dengan rempah otentik, ditambah telur 64°C dan sambal bawang
- Daging wagyu dimasak slow-cooked biar empuk banget
- Disajikan dalam mangkuk praktis, cocok untuk lunch on-the-go
Harganya mungkin agak premium, tapi worth it buat pengalaman makan yang lokal sekaligus mewah.
3. Sushi Bake Sambal Matah: Fusion yang Bikin Melek
Kombinasi Jepang dan Bali? Kenapa nggak! Tahun ini, sushi bake kembali naik daun, tapi dengan twist yang bikin melek: sambal matah.
Isiannya:
- Nasi sushi, salmon atau crabstick, keju dan mayo, lalu topping sambal matah khas Bali
- Dimasak dalam oven, lalu disendok langsung pakai nori (rumput laut)
Sensasinya pedas, gurih, creamy—semua nyatu dalam satu suapan. Cocok buat pencinta makanan fusion yang berani beda.
4. Es Kopi Susu Klepon: Minuman Nostalgia dengan Gaya Baru
Kopi susu udah jadi minuman wajib tiap nongkrong. Tapi tahun ini, muncul varian unik yang menggabungkan nostalgia kue tradisional dengan gaya minum kekinian: es kopi susu klepon.
Apa isinya:
- Espresso + susu segar + gula aren + aroma pandan
- Diberi topping kelapa parut manis
- Disajikan dalam botol kaca atau gelas tinggi berlayer cantik
Aromanya khas banget, manisnya pas, dan cocok dinikmati saat cuaca panas. Di beberapa kafe hits, varian ini bahkan jadi menu best-seller!
5. Martabak Croffle: Street Food yang Naik Level
Martabak manis udah legend, croffle udah tren sejak pandemi. Gimana kalau dua-duanya digabung? Hasilnya: martabak croffle, alias croffle yang disajikan dengan topping martabak klasik—keju, coklat, kacang, dan susu kental manis.
Cocok buat:
- Dessert after lunch
- Camilan sore bareng kopi pahit
- Oleh-oleh kekinian
Tekstur crispy luar dan chewy dalam bikin camilan ini meledak di TikTok dan IG Reels. Banyak UMKM mulai jual versi frozen-nya juga.
Tren Kuliner 2025 yang Patut Diperhatikan
Selain 5 menu di atas, berikut beberapa tren kuliner yang makin naik tahun ini:
- Plant-based lokal: Tempe steak, sate jamur, hingga rendang vegan makin diterima pasar.
- Minuman sparkling sehat: Kombucha, soda herbal, dan teh berkarbonasi makin populer.
- Restoran hybrid: Cafe yang juga coworking space, atau tempat brunch yang malamnya jadi bar.
Di Corner Cafe CS, kita bakal terus review restoran dan makanan yang nggak cuma viral, tapi juga enak dan layak dicoba.
Tips Menikmati Kuliner Kekinian Biar Nggak Kecewa
- Cek review jujur: Jangan cuma tergoda visual, cek pengalaman asli dari food reviewer terpercaya.
- Pilih tempat yang punya keunikan rasa, bukan cuma estetik.
- Jangan takut coba rasa baru—kadang dari yang aneh-aneh justru lahir favorit baru kamu.
Kesimpulan
Makanan itu bukan cuma soal kenyang. Ia adalah pengalaman, cerita, dan bagian dari gaya hidup. Menu-menu viral 2025 menawarkan lebih dari sekadar tren—they’re a reflection of how bold, creative, and nostalgic today’s food culture is.
Di cornercafecs, kita bakal terus jadi tempat berbagi rasa, cerita kuliner, dan panduan tempat makan yang bisa kamu andalkan. Karena di balik setiap gigitan, ada momen yang layak dinikmati.