Resep makanan unik dan tren kuliner viral selalu jadi buruan para pecinta dapur dan pemburu rasa baru. Salah satu yang belakangan ramai di media sosial adalah roti sobek keju matcha—perpaduan rasa manis, asin, dan pahit yang harmonis, dengan tekstur lembut dan kejutan lumer saat digigit.
Kalau kamu suka eksplorasi resep anti-mainstream, camilan satu ini wajib dicoba.
🧁 Bahan-Bahan Roti Sobek Keju Matcha
Berikut bahan yang kamu butuhkan untuk 1 loyang ukuran sedang:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm susu bubuk
- 40 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair hangat
- 40 gr margarin
- Sejumput garam
Isi dan topping:
- Keju quick melt atau mozzarella
- 2 sdt bubuk matcha kualitas bagus
- Susu kental manis dan parutan keju untuk topping
👩🍳 Cara Membuat Roti Sobek Keju Matcha
- Campurkan semua bahan kering: tepung, susu bubuk, gula, ragi. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair hangat. Uleni hingga adonan setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan 1 jam dalam wadah tertutup kain.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi jadi 9-12 bagian.
- Pipihkan tiap bagian, isi keju, bulatkan, dan tata dalam loyang.
- Diamkan lagi 30 menit, lalu panggang di suhu 180°C selama 20–25 menit.
- Setelah matang, olesi susu kental manis dan taburi parutan keju & matcha di atasnya.
Voila! Roti sobek keju matcha siap disajikan.
🎉 Tips Membuat Versi Lebih Viral
Agar makin “wow” seperti di media sosial:
- Gunakan loyang bulat dan bentuk seperti kelopak bunga
- Tambahkan cream cheese sebagai isian tambahan
- Sajikan dengan saus green tea kental di sampingnya
Roti ini cocok disajikan saat ngopi sore, sebagai bekal anak, atau kudapan tamu. Nggak heran kalau cornercafecs juga ikut membagikan berbagai inspirasi serupa karena cita rasanya yang kekinian banget!
Penutup
Resep makanan unik dan tren kuliner viral seperti roti sobek keju matcha adalah bukti bahwa inovasi tak pernah berhenti di dunia dapur. Kamu nggak perlu jadi chef profesional untuk menciptakan camilan luar biasa—cukup keberanian mencoba dan bahan-bahan sederhana di rumah.
Selamat mencoba dan siap-siap bikin tetangga ngiler!